a a a a a a a a a a a a a a a
Logo Header
Culinary

Culinary

Home /
Culinary
PECEL RAMIDJAN KHAS PARAKAN
PECEL RAMIDJAN KHAS PARAKAN
Siapa yang tak mengenal pecel. Kuliner khas dari Jawa Tengah, Yogya, dan Jawa Timur. Pecel merupakan makanan yang dicampur bumbu kacang, dengan bahan utamanya sayur-sayuran. Biasanya pecel dikaitkan dengan kuliner dari Madiun. Dikenal dengan Pecel Madiun. Tapi ada pula Pecel yang tak kalah lezatnya, Pecel Khas Parakan. Parakan adalah sebuah kecamatan di Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, Indonesia.
ES TELER DAN AYAM BAKAR MEGARIA
ES TELER DAN AYAM BAKAR MEGARIA
Satu rumah makan legendaris di Jakarta yang menyajikan #ayambakar ada di #Megaria. Tepatnya di Komplek Bioskop Metropole XXI, Jl. Pangeran Diponegoro 21, Jakarta. Namanya sebenar cukup panjang, "Es Teler Sari Mulia Asli, Ayam Bakar Khas Solo". Warga Jakarta menyebutnya 'Ayam Bakar Megaria'.
SATE PADANG H AJO MANIH
SATE PADANG H. AJO MANIH
Satu lagi kuliner legendaris di Rawamangun. Sate Padang H. Ajo Manih. Biasa disebut Sate Padang Ajo Manih. Bukan hanya di Rawamangun, kuliner Sate Padang ini juga melegenda di Jakarta. Tak heran bila kuliner ini masuk dalam daftar Sate Padang paling favorit di Jakarta.
ULI BAKAR CIPUTAT
ULI BAKAR CIPUTAT
Seperti rindu yang harus dituntaskan sampai ke akar-akarnya, tak cukup hanya bertemu. Eh memang mau apa? Begitu pula kalau lagi ngidam, harus diselesaikan secara adat. Sudah beberapa hari ini kepingin makan uli bakar. Hanya saja belum kesampaian. Susah mencarinya di Jakarta, setidaknya saya tidak menemukan di daerah tempat tinggal dan kerja saya. Ndilalahnya, hari ini ada urusan ke daerah Rempoa. Maka mampirlah ke tempat Uli Bakar Ciputat.
SUP SAUDARA
SUP SAUDARA
Sup saudara berkuah santan berbumbu rempah. Berisi daging sapi, bihun, perkedel atau adonan kentang digoreng kering, biasanya ditambah paru sapi goreng, kacang, dan bawang goreng. Dimakan dengan nasi putih. Bisa juga dengan ketupat atau biasa disebut buras. Kuliner ini sekilas mirip Laksa Bogor. Bila Laksa Bogor kuahnya berwarna kuning dan pakai daun kemanggi, Sup Saudara agak kecoklatan merah cabe, memakai daun seledri dan terasa pedas.