KUE KERANJANG NY. LAUW. Merayakan Imlek rasanya belum afdol bila belum mencicipi Kue Keranjang.
Di Indonesia ada beberapa tempat produksi kue keranjang yang terkenal. Satu yang kesohor ada di Kota Tangerang. Tepatnya di Gg. SPG 55 RT 001 RW 002, Karang Sari, Neglasari, Kota Tangerang. Dodol Ny. Lauw sudah berdiri sejak 1962.
kue keranjang
Selain menjual Kue Keranjang, di jual pula dodol dengan berbagai varian, seperti duren, wijen, dan lapis. Harga Satu Kue Keranjang, dengan berat setengah kilo, 25 ribu. Sedangkan untuk dodolnya seperempat kilo seharga 18 ribu.
Dodol Ny. Lauw dimasak dengan cara tradisional, dengan kayu bakar. Beras ketan sebagai bahan bakunya diolah dengan cara ditumbuk, bukan digiling. Sehingga rasanya begitu legit.
Ibu Iin, sang menantu mengatakan usaha yang dijalankan bersama suaminya ini sudah generasi ketiga. Oh ya, Dodol Ny. Lauw ini beda pemilik dengan merk dagang Roti Lauw, yang biasa dijajakan dengan gerobak dorong. Lauw sendiri merupakan nama marga. bersama Ibu Iin dengan dodol di tangan
Selain saat Imlek, penganan ini laris manis saat Lebaran. Kue keranjang dan dodol Ny. Lauw juga banyak dijual di wilayah Glodok dan daerah Kota Tua. Ada juga yang menjual secara online sebagai distributor.
Pagi buta sekali, kereta yang kami tumpangi, KA Sembrani, tiba di Stasiun Pasar Turi, Surabaya pukul 4 pagi. Setelah Shalat Subuh, kami mencoba mencari sarapan. Tapi, sarapan apa yang buka di pagi hari? Jam 5 pagi di Surabaya sudah terang benderang.
Satu urusan membuat saya harus kembali ke Jombang. Jombang, merupakan kota kelahiran ayahdanda. Saat waktu makan siang, kami mencoba satu masakan khas Jawa Timur, yaitu pecel. kami pun menyambangi Pecel Pincuk Bu Ama, yang terletak di Jalan Wahab Hasbullah 29, Sambong, Jombang. Warung ini persis di pinggir jalan raya
Satu kebiasaan dari keponakan saya ialah mencoba kuliner yang sedang hits atau viral di Jakarta. Nah, kami mencoba satu kuliner yang saat ini sedang viral di Jakarta. Nama warung makan inu sebenarnya: Warung Gaul Ibu Ros. Berbentuk warung tenda kaki lima. Biasa para pengunjung menyebutnya: Ayam Goreng Gohyong Malaya.