MEET & GREET MASTER CHEF MAISON WEINER BAKERY
MEET & GREET MASTER CHEF MAISON WEINER BAKERY. Sabtu, 10 April 2021, komunitas Wisata Kreatif Jakarta (WKJ) berkesempatan bertemu dengan master chef yang juga pemilik dari Maison Weiner Bakery, Pak Heru Laksana. Acara ini bertajuk ‘Meet and Greet Master Chef Maison Weiner Bakery, Kedai Roti Tertua di Jakarta'. Sesi ini diadakan WKJ secara gratis khusus untuk anggota WKJ.
Maison Weiner merupakan toko roti tertua di Jakarta yang telah beroperasi sejak tahun 1936. Pak Heru Laksana merupakan generasi ketiga penerus Maison Weiner. Ia sendiri secara khusus belajar di sekolah khusus bakery di Jerman. Saya sendiri sudah beberapa kali menyambangi toko roti ini. Dengan WKJ merupakan kali kedua saya berkunjung.
Acara ini dihadiri oleh sekitar 10 orang dan dipandu oleh tour guide senior Mbak Ira Latief. Selama kurang lebih sejam, Pak Heru Laksana secara antusias bercerita mengenai sejarah berdirinya kedai roti miliknya, pengalamannya menjadi chef, serta tentu saja suka duka saat mengelola tokonya. Tak lupa ia berbagi tips bagaimana tokonya bisa bertahan sejauh ini ditengah gempuran toko roti sejenis di Jakarta.
Setelah puas berdiskusi, kami para anggota WKJ secara bergantian melongok ke dapur Maison Weiner yang berada di belakang toko. Disana melihat proses pembuatan roti. Ternyata untuk membuat roti menjadi enak dan sesuai yang diinginkan tidaklah mudah. Diperlukan keterampilan khusus, intuisi dan juga jam terbang.
Oh ya, untuk liputan WKJ yang pertama dapat disimak di link berikut ya:
http://www.sonnywibisono.com/Culinary/JELAJAH-KEDAI-ROTI-DAN-KEDAI-ES-KRIM-LEGENDARIS-DI-JAKARTA.html
Pak Heru antusias bercerita
asik menyimak
Pak Heru menjelaskan berbagai jenis roti dan kue
dengan Pak Heru di depan etalase roti dan kue
di dapur
Roti yang masih fresh dari oven
bersama dengan anggota WKJ
di depan toko
Lokasi: https://goo.gl/maps/YoVK4jNK4SpmSk2w6
Alamat:
Maison Weiner Cake Shop
Jalan Kramat II Nomor 2, RT. 6/RW. 7, Kwitang, Jakarta Pusat
Lihat pula:
Instagram: https://www.instagram.com/sonny.wibisono.sonca/
Twitter: https://www.twitter.com/sonnywibisono
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCYHetftQlv2nf64YayuEW-g
Maison Weiner merupakan toko roti tertua di Jakarta yang telah beroperasi sejak tahun 1936. Pak Heru Laksana merupakan generasi ketiga penerus Maison Weiner. Ia sendiri secara khusus belajar di sekolah khusus bakery di Jerman. Saya sendiri sudah beberapa kali menyambangi toko roti ini. Dengan WKJ merupakan kali kedua saya berkunjung.
Acara ini dihadiri oleh sekitar 10 orang dan dipandu oleh tour guide senior Mbak Ira Latief. Selama kurang lebih sejam, Pak Heru Laksana secara antusias bercerita mengenai sejarah berdirinya kedai roti miliknya, pengalamannya menjadi chef, serta tentu saja suka duka saat mengelola tokonya. Tak lupa ia berbagi tips bagaimana tokonya bisa bertahan sejauh ini ditengah gempuran toko roti sejenis di Jakarta.
Setelah puas berdiskusi, kami para anggota WKJ secara bergantian melongok ke dapur Maison Weiner yang berada di belakang toko. Disana melihat proses pembuatan roti. Ternyata untuk membuat roti menjadi enak dan sesuai yang diinginkan tidaklah mudah. Diperlukan keterampilan khusus, intuisi dan juga jam terbang.
Oh ya, untuk liputan WKJ yang pertama dapat disimak di link berikut ya:
http://www.sonnywibisono.com/Culinary/JELAJAH-KEDAI-ROTI-DAN-KEDAI-ES-KRIM-LEGENDARIS-DI-JAKARTA.html
Pak Heru antusias bercerita asik menyimak Pak Heru menjelaskan berbagai jenis roti dan kue dengan Pak Heru di depan etalase roti dan kue di dapur Roti yang masih fresh dari oven bersama dengan anggota WKJ di depan tokoLokasi: https://goo.gl/maps/YoVK4jNK4SpmSk2w6
Alamat:
Maison Weiner Cake Shop
Jalan Kramat II Nomor 2, RT. 6/RW. 7, Kwitang, Jakarta Pusat
Lihat pula:
Instagram: https://www.instagram.com/sonny.wibisono.sonca/
Twitter: https://www.twitter.com/sonnywibisono
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCYHetftQlv2nf64YayuEW-g
Latest Post
SOTO DAGING MADURA CAK SUGIK SURABAYAPagi buta sekali, kereta yang kami tumpangi, KA Sembrani, tiba di Stasiun Pasar Turi, Surabaya pukul 4 pagi. Setelah Shalat Subuh, kami mencoba mencari sarapan. Tapi, sarapan apa yang buka di pagi hari? Jam 5 pagi di Surabaya sudah terang benderang.
PECEL PINCUK BU AMA JOMBANGSatu urusan membuat saya harus kembali ke Jombang. Jombang, merupakan kota kelahiran ayahdanda. Saat waktu makan siang, kami mencoba satu masakan khas Jawa Timur, yaitu pecel. kami pun menyambangi Pecel Pincuk Bu Ama, yang terletak di Jalan Wahab Hasbullah 29, Sambong, Jombang. Warung ini persis di pinggir jalan raya
AYAM GORENG GOHYONG MALAYA. RELA ANTRE DAN MAKAN DI TANGGA PINTU MASUK PERKANTORANSatu kebiasaan dari keponakan saya ialah mencoba kuliner yang sedang hits atau viral di Jakarta. Nah, kami mencoba satu kuliner yang saat ini sedang viral di Jakarta. Nama warung makan inu sebenarnya: Warung Gaul Ibu Ros. Berbentuk warung tenda kaki lima. Biasa para pengunjung menyebutnya: Ayam Goreng Gohyong Malaya.
KOMENTAR