MENIKMATI SOTO MADURA TAPAK SIRING YANG LEGENDARIS DI KOTA SURABAYA
MENIKMATI SOTO MADURA TAPAK SIRING YANG LEGENDARIS DI KOTA SURABAYA. Surabaya merupakan kota terbesar di Jawa Timur. Tak aneh bila banyak kuliner legendaris dan lezat di kota ini. Satu diantaranya ialah soto. Ada banyak soto legendaris di kota ini, walau beberapa diantaranya bukan asli berasal dari Surabaya.
Setelah menjejakkan kaki pertama kali di Surabaya saat turun dari KA Argo Bromo Anggrek, maka yang pertama kali kita buru ialah kuliner legendaris di Kota Pahlawan ini. Tempat pertama yang kita kunjungi ialah Soto Madura Tapak Siring. Nama lengkapnya: Depot Soto Tapak Siring. Terletak di Jalan Dharmahusada No. 14, Gubeng, Surabaya.
langsung merapat ke tempat ini
Kuliner ini terbilang legendaris. Saat berbincang dengan seorang pelayan senior, mereka mengatakan sempat menjual semangkuk seharga 85 rupiah pada suatu ketika. Really? Entahlah. Tapi memang yang pasti, kuliner ini begitu melegenda. Saat kami ke sana, hanya ada beberapa pengunjung. Maklum, masih sore hari. Belum waktunya jam makan yang biasanya selalu ramai.
Depot, mereka menyebutnya begitu, terlihat sederhana. Ada beberapa meja dan kursi plastik yang tersedia. Di depan yang menghadap jalan, seorang pelayan dengan pikulan besar, secara sigap melayani pembeli yang ingin menikmati hidangan ini. Ada semacam pikulan dengan satu panci besar di satu sisinya. Uniknya, mereka memasaknya bukan dengan kompor atau gas, melainkan dengan kayu bakar.
memakai kayu bakar
panci besar berisi kuah kaldu dan jeroan, ada juga pakai telor asin
nasi yang dibungkus daun pisang
ini dia penampakan sotonya
nasi plus soto
mari makan
Kita bisa memilih isi dari soto. Ada daging, babat, dan juga usus. Bisa juga dicampur. Kuahnya kental berlemak dan berwarna agak kekuningan. Setelah saya cicipi, memang beda sekali rasanya. Babat dan daging yang saya pesan begitu empuk dan lembut. Dan terasa banget di lidah.
Nasinya sendiri tersaji dengan dibungkus daun pisang. Saya sendiri habis dua porsi nasi.
Oh ya, berapa harganya? Satu porsi soto seharga 30ribu rupiah. Sedangkan nasinya seharga 5ribu rupiah. Itu harga per tanggal 2 September 2022 saat kami berkunjung. Sejak pagi sudah buka dan tutup sekitar jam 9 malam. Bagaimana, tertarik kawan?
*****
Open Hours: 07.00 - 21.00 WIB
Alamat:
Soto Madura Tapak Siring
Jl. Dharmahusada No.14C, Mojo, Kec. Gubeng, Kota SBY, Jawa Timur 60285
Lokasi: https://goo.gl/maps/WMKnkDuBA9w1DYiC6
Setelah menjejakkan kaki pertama kali di Surabaya saat turun dari KA Argo Bromo Anggrek, maka yang pertama kali kita buru ialah kuliner legendaris di Kota Pahlawan ini. Tempat pertama yang kita kunjungi ialah Soto Madura Tapak Siring. Nama lengkapnya: Depot Soto Tapak Siring. Terletak di Jalan Dharmahusada No. 14, Gubeng, Surabaya.
langsung merapat ke tempat iniKuliner ini terbilang legendaris. Saat berbincang dengan seorang pelayan senior, mereka mengatakan sempat menjual semangkuk seharga 85 rupiah pada suatu ketika. Really? Entahlah. Tapi memang yang pasti, kuliner ini begitu melegenda. Saat kami ke sana, hanya ada beberapa pengunjung. Maklum, masih sore hari. Belum waktunya jam makan yang biasanya selalu ramai.
Depot, mereka menyebutnya begitu, terlihat sederhana. Ada beberapa meja dan kursi plastik yang tersedia. Di depan yang menghadap jalan, seorang pelayan dengan pikulan besar, secara sigap melayani pembeli yang ingin menikmati hidangan ini. Ada semacam pikulan dengan satu panci besar di satu sisinya. Uniknya, mereka memasaknya bukan dengan kompor atau gas, melainkan dengan kayu bakar.
memakai kayu bakar panci besar berisi kuah kaldu dan jeroan, ada juga pakai telor asin nasi yang dibungkus daun pisang ini dia penampakan sotonya nasi plus soto mari makanKita bisa memilih isi dari soto. Ada daging, babat, dan juga usus. Bisa juga dicampur. Kuahnya kental berlemak dan berwarna agak kekuningan. Setelah saya cicipi, memang beda sekali rasanya. Babat dan daging yang saya pesan begitu empuk dan lembut. Dan terasa banget di lidah.
Nasinya sendiri tersaji dengan dibungkus daun pisang. Saya sendiri habis dua porsi nasi.
Oh ya, berapa harganya? Satu porsi soto seharga 30ribu rupiah. Sedangkan nasinya seharga 5ribu rupiah. Itu harga per tanggal 2 September 2022 saat kami berkunjung. Sejak pagi sudah buka dan tutup sekitar jam 9 malam. Bagaimana, tertarik kawan?
*****
Open Hours: 07.00 - 21.00 WIB
Alamat:
Soto Madura Tapak Siring
Jl. Dharmahusada No.14C, Mojo, Kec. Gubeng, Kota SBY, Jawa Timur 60285
Lokasi: https://goo.gl/maps/WMKnkDuBA9w1DYiC6
Latest Post
SOTO DAGING MADURA CAK SUGIK SURABAYAPagi buta sekali, kereta yang kami tumpangi, KA Sembrani, tiba di Stasiun Pasar Turi, Surabaya pukul 4 pagi. Setelah Shalat Subuh, kami mencoba mencari sarapan. Tapi, sarapan apa yang buka di pagi hari? Jam 5 pagi di Surabaya sudah terang benderang.
PECEL PINCUK BU AMA JOMBANGSatu urusan membuat saya harus kembali ke Jombang. Jombang, merupakan kota kelahiran ayahdanda. Saat waktu makan siang, kami mencoba satu masakan khas Jawa Timur, yaitu pecel. kami pun menyambangi Pecel Pincuk Bu Ama, yang terletak di Jalan Wahab Hasbullah 29, Sambong, Jombang. Warung ini persis di pinggir jalan raya
AYAM GORENG GOHYONG MALAYA. RELA ANTRE DAN MAKAN DI TANGGA PINTU MASUK PERKANTORANSatu kebiasaan dari keponakan saya ialah mencoba kuliner yang sedang hits atau viral di Jakarta. Nah, kami mencoba satu kuliner yang saat ini sedang viral di Jakarta. Nama warung makan inu sebenarnya: Warung Gaul Ibu Ros. Berbentuk warung tenda kaki lima. Biasa para pengunjung menyebutnya: Ayam Goreng Gohyong Malaya.
KOMENTAR