a a a a a a a a a a a a a a a
AYAM BAKAR GANTHARI
Culinary

Culinary

Home /
/ AYAM BAKAR GANTHARI
AYAM BAKAR GANTHARI

AYAM BAKAR GANTHARI

AYAM BAKAR GANTHARI. Rumah makan ini terbilang legendaris di daerah #Bulungan, Jakarta Selatan. Tepatnya di Jl. Bulungan Blok C1. Tak jauh dari Terminal bus #BlokM. #AyamBakarGanthari didirikan tahun 1994 oleh Pak Harry. Saat ini tempatnya lebih menjorok ke dalam, walau ada pula yang menikmati kuliner ini di sekitar trotoar.

Pak Harry sendiri semula hanya seorang sopir angkutan umum dan tukang parkir. Lalu banting setir dengan memulai usaha sederhana dengan membuka kedai ayam bakar di daerah Bulungan. Akhirnya setelah melalui jatuh bangun, kulinernya berkembang pesat. Sempat memiliki 15 cabang. Tapi yang bertahan saat ini hanya timggal 9 cabang saja.

Menu andalannya tentu saja #ayambakar. Harganya terbilang terjangkau. Ada pula menu lain, seperti #igabakar, #sopiga, #sotoceker, dan lainnya.

Untuk mempertahankan cita rasa ayam olahannya, Pak Harry hanya memproses di satu tempat saja untuk kemudian dikirim ke cabang-cabangnya. Saat dinikmati ayam bakar ini, memang beda rasanya. Bumbunya lebih meresap ke dalam dagingnya.

alt text ayam bakar dengan nasi, timun, tahu, dan sambal

Pak Harry, merupakan kerabat dekat dari almarhum kakak ipar saya. Walau omzet kuliner ini mencapai sekitar 1 miliar per bulannya, tapi Pak Harry tetap dengan kesederhanaannya dalam kesehariannya.

alt text with my mom and sister

alt text dengan sang pemilik, Pak Harry

#kulinerblokm #kulinerlegendaris #kulinerjakarta #kulinerjakartaselatan #infokuliner #katakankulinerdenganpuisi #kulinerblokm #kulinerbulungan

Open Hours: 12.00-00.00 WIB

Alamat:
Ayam Bakar Ganthari
Jalan Bulungan blok C no 1, Kebayoran Baru, RT.3/RW.1, Melawai, Kebayoran Baru, RT.11/RW.7, Kramat Pela, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12130

Lokasi: https://goo.gl/maps/38gwh5qG6f8i1Cps8





Lihat pula:
Instagram: https://www.instagram.com/sonny.wibisono.sonca/
Twitter: https://www.twitter.com/sonnywibisono
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCYHetftQlv2nf64YayuEW-g

KOMENTAR