RUJAK ULEK PASAR SUNAN GIRI
RUJAK ULEK PASAR SUNAN GIRI. Ada yang menamakannya Rujak Bebeg, Rujak Bebek, atau Rujak Serut. Bahan utama rujak ulek ini adalah buah-buah segar, seperti jambu air, mangga, timun, pepaya muda, bengkoang, kedondong serta nanas muda. Sebagian penjual menambahkan pisang batu atau mengkudu muda dalam racikan. Semua bahan tersebut ditumbuk dalam alu atau cobek bersama bumbu.
ini dia, rujak ulek dengan gerobak yang mangkal
di depan gerobak
Bumbunya mulai dari gula merah, cabai rawit, garam, terasi, hingga kadang ditambah air asam. Para penikmat bisa menentukan jumlah cabai yang ingin dimasukkan dalam racikan. Atau tanpa cabai sekalipun bagi yang tidak doyan pedas. Di beberapa daerah di Jakarta, masih dijumpai tukang rujek ulek keliling. Tapi di zaman now, dijajakan di gerobak, seperti di Pasar Sunan Giri, yang konon sudah terkenal dengan rujak uleknya ini. Sang penjual mengatakan sudah puluhan tahun mereka berjualan di tempat ini. Gimana, ngiler kan?
bumbunya diulek
ulek terus bang
buahnya diserut
srut, srut, srut..
tambahkan buah
beberapa iris buah saja
diaduk dulu setelah itu
sudah selesai
siap dibungkus
siap santap
#rujakulek #rujaktumbuk #rujakbebeg #rujakserut #kulinerrawamangun #rawamangun
Alamat:
Pasar Sunan Giri
Jl. Sunan Giri, Rawamangun, Kec. Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta
Lokasi: Klik disini
Lihat pula:
Instagram: https://www.instagram.com/sonny.wibisono.sonca/
Twitter: https://www.twitter.com/sonnywibisono
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCYHetftQlv2nf64YayuEW-g
ini dia, rujak ulek dengan gerobak yang mangkal di depan gerobakBumbunya mulai dari gula merah, cabai rawit, garam, terasi, hingga kadang ditambah air asam. Para penikmat bisa menentukan jumlah cabai yang ingin dimasukkan dalam racikan. Atau tanpa cabai sekalipun bagi yang tidak doyan pedas. Di beberapa daerah di Jakarta, masih dijumpai tukang rujek ulek keliling. Tapi di zaman now, dijajakan di gerobak, seperti di Pasar Sunan Giri, yang konon sudah terkenal dengan rujak uleknya ini. Sang penjual mengatakan sudah puluhan tahun mereka berjualan di tempat ini. Gimana, ngiler kan?
bumbunya diulek ulek terus bang buahnya diserut srut, srut, srut.. tambahkan buah beberapa iris buah saja diaduk dulu setelah itu sudah selesai siap dibungkus siap santap#rujakulek #rujaktumbuk #rujakbebeg #rujakserut #kulinerrawamangun #rawamangun
Alamat:
Pasar Sunan Giri
Jl. Sunan Giri, Rawamangun, Kec. Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta
Lokasi: Klik disini
Lihat pula:
Instagram: https://www.instagram.com/sonny.wibisono.sonca/
Twitter: https://www.twitter.com/sonnywibisono
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCYHetftQlv2nf64YayuEW-g
KOMENTAR
