SOTO AYAM MASUK DALAM 20 SUP TERENAK DI DUNIA
SOTO AYAM MASUK DALAM 20 SUP TERENAK DI DUNIA. Siapa yang tak pernah mencicipi soto ayam? Mereka yang tinggal di kota besar diyakini pernah menyantap kuliner ini. Kuliner ini sejatinya mudah dijumpai di seluruh pelosok tanah air. Selain bahan baku yang mudah di dapat, cara memasak makanan ini juga mudah. Namanya bisa jadi berbeda di setiap daerah yang kita kunjungi, tapi tetap saja satu kesamaannya, sama-sama soto ayam.
Nah, tahukah kamu, bahwa Soto Ayam masuk dalam 20 Sup Terenak Di Dunia yang dirilis oleh situs berita CNN pada akhir Februari lalu, yang kemudian diperbarui lagi pada 3 Maret. Kuliner khas asli dari Indonesia ini masuk bersama 19 jenis sup lainnya dari berbagai belahan negara di dunia, seperti Tom Yum Goong dari Thailand, Banga dari Nigeria, atau Menudo dari Mexico.
CNN mendefinisikan soto ayam sebagai “Chicken noodle soup may reach its culinary pinnacle in this piquant Indonesian dish. Spices such as fresh turmeric, star anise, cinnamon, lemongrass and lime leaves combine for deeply layered aroma and flavor, with the jammy yolks of soft-boiled eggs to add extra richness.”
Dikatakan bahwa sup adalah salah satu makanan tertua dan paling universal di dunia ulas Janet Clarkson, penulis buku "Soup: A Global History" dalam artikel CNN tersebut. Tidak dijelaskan kriteria yang diambil hingga daftar ini dibuat. Walau demikian, Clarkson sendiri telah mempelajari jenis makanan ini sejak lama. Hingga akhirnya ia mengambil kesimpulan 20 jenis sup terenak di dunia. Soto ayam ternyata juga disukai di Singapura, Malaysia, dan juga Suriname, dimana resep ini dibawa oleh para imigran dari Pulau Jawa.
Berdasar abjad, berikut daftar 20 Sup Terenak versi CNN:
1. Banga | Nigeria
2. Beef pho (phởbò) | Vietnam
3. Borscht | Ukraine
4. Bouillabaisse | France
5. Caldo verde | Portugal
6. Chorba frik | Algeria, Libya and Tunisia
7. Chupe de camarones | Peru
8. Gazpacho | Spain
9. Groundnut soup | West Africa
10. Gumbo | United States
11. Harira | Morocco
12. Kharcho | Georgia
13. Lanzhou beef noodle soup | China
14. Mohinga | Myanmar
15. Menudo | Mexico
16. Moqueca de camarão | Brazil
17. Soto ayam | Indonesia
18. Tom yum goong | Thailand
19. Tonkotsu ramen | Japan
20. Yayla çorbasi | Turkey
Soto Ayam Lamongan, satu jenis kuliner khas daerah
Lihat pula:
Instagram: https://www.instagram.com/sonny.wibisono.sonca/
Twitter: https://www.twitter.com/sonnywibisono
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCYHetftQlv2nf64YayuEW-g
Nah, tahukah kamu, bahwa Soto Ayam masuk dalam 20 Sup Terenak Di Dunia yang dirilis oleh situs berita CNN pada akhir Februari lalu, yang kemudian diperbarui lagi pada 3 Maret. Kuliner khas asli dari Indonesia ini masuk bersama 19 jenis sup lainnya dari berbagai belahan negara di dunia, seperti Tom Yum Goong dari Thailand, Banga dari Nigeria, atau Menudo dari Mexico.
CNN mendefinisikan soto ayam sebagai “Chicken noodle soup may reach its culinary pinnacle in this piquant Indonesian dish. Spices such as fresh turmeric, star anise, cinnamon, lemongrass and lime leaves combine for deeply layered aroma and flavor, with the jammy yolks of soft-boiled eggs to add extra richness.”
Dikatakan bahwa sup adalah salah satu makanan tertua dan paling universal di dunia ulas Janet Clarkson, penulis buku "Soup: A Global History" dalam artikel CNN tersebut. Tidak dijelaskan kriteria yang diambil hingga daftar ini dibuat. Walau demikian, Clarkson sendiri telah mempelajari jenis makanan ini sejak lama. Hingga akhirnya ia mengambil kesimpulan 20 jenis sup terenak di dunia. Soto ayam ternyata juga disukai di Singapura, Malaysia, dan juga Suriname, dimana resep ini dibawa oleh para imigran dari Pulau Jawa.
Berdasar abjad, berikut daftar 20 Sup Terenak versi CNN:
1. Banga | Nigeria
2. Beef pho (phởbò) | Vietnam
3. Borscht | Ukraine
4. Bouillabaisse | France
5. Caldo verde | Portugal
6. Chorba frik | Algeria, Libya and Tunisia
7. Chupe de camarones | Peru
8. Gazpacho | Spain
9. Groundnut soup | West Africa
10. Gumbo | United States
11. Harira | Morocco
12. Kharcho | Georgia
13. Lanzhou beef noodle soup | China
14. Mohinga | Myanmar
15. Menudo | Mexico
16. Moqueca de camarão | Brazil
17. Soto ayam | Indonesia
18. Tom yum goong | Thailand
19. Tonkotsu ramen | Japan
20. Yayla çorbasi | Turkey
Soto Ayam Lamongan, satu jenis kuliner khas daerah Lihat pula:
Instagram: https://www.instagram.com/sonny.wibisono.sonca/
Twitter: https://www.twitter.com/sonnywibisono
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCYHetftQlv2nf64YayuEW-g
KOMENTAR
